Santillana del Mar acogió un curso de formación destinado a Ganaderos
El Taller organizado a través del INEM en colaboración con UGAM COAG ha registrado una alta participación de Ganaderos provenientes de toda Cantabria
Fotografía de los participantes en el curso de Recuperación de Tradiciones Cántabras impartido en Santillana del Mar. FOTO: M.G.
El municipio de Santillana del Mar ha acogido un Taller promovido por el INEM en colaboración con UGAM COAG. El curso ha sido impartido por José Sañudo. Él ha sido el encargado de conducir las clases en las que se han tratado aspectos de un temario de lo más completo pues no sólo ha contemplado teórica relacionada con los trámites más básicos que realizar sobre la contabilidad en la Ganadería, sino muchos casos prácticos, que se han visto alternados con ejercicios físicos relacionados con el deporte tradicional rural cántabro como, por ejemplo, la siega y el corte de tronco, entre otros y, con la puesta en común de prácticas de otro tipo como la manera de picar el dalle, más correcta o efectiva.
Los participantes han mostrado su total agrado y satisfacción ante esta iniciativa de la que han formado parte con sumo gusto, poniendo todo de su parte, incluso salvando las distancias, ya que en el Taller han participado desde personas del municipio o la Comarca del Besaya hasta zonas como: Cobreces, Comillas, Los Corrales de Buelna, San Roque de Riomiera, o Potes, entre otros.
Todos han coincidido en calificar de muy positiva la actividad, ya que como todos los Ganaderos están en activo, afirman sacar provecho del comentarioe intercambio de situaciones, experiencias y casos varios relacionados con el sector, de las que han podido sacar provecho. Asimismo, la opinión generalizada es que siempre se aprenden técnicas y conocimientos de utilidad que resultan prácticos en la labor que les ocupan diariamente.
En este aspecto, Ramón Barquín, Santiago Cayón o Constantino Azcona explican que han disfrutado con las lecciones, donde han desarrollado maneras de actuar como antaño, antes de que tal y como ellos explicarán, se encontrarán con la comodidad y la dependencia de las nuevas maquinarias. Esa revolución tecnológica ha supuesto, tal y como afirmaban los participantes en el curso, la condena para muchas prácticas de la Ganadería Cántabra de eficacia probada, que si nadie lo remedia acabarán pérdidas en el olvido, algo que según han explicado "sería una auténtica lástima, porque es una parte de historia, de vida y de trabajo que no se debiera perder, al contrario, luchar por conservar".
De ahí que la inmensa mayoría coincidiera en opinar que el público potencial de estos cursos debiera ser la juventud, para que tuvieran contacto con este mundo, que según comentaron, para muchos jóvenes esto parece que no va con ellos.
Los participantes destacaron el ambiente que se había creado en el transcurso de las clases desarrolladas durante más de un mes, ya que los 25 asistentes resultaron encantados de conocer a nuevos compañeros repartidos por diferentes puntos de la geografía cántabra.
El profesor del Taller, José Sañudo ha comentado que se ha cumplido ampliamente el cometido del curso que era el de intercambiar conocimientos sobre el sector de la Ganadería y establecer contactos entre los ganaderos de Cantabria, algo que debido cada día a la minoría de miembros de este sector, resulta importante, sobre todo en la actualidad por la que atraviesa la Ganadería en la región, con los precios del ganado y de la leche.
